Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung

Deden December 10, 2012 Comments Off
Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung

Kalau Anda orang Bandung Asli, pasti sudah tidak asing lagi dengan cireng. Cireng merupakan singkatan dari tepung kanji (aci) yang di goreng. Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji (aci).

Sekarang ini Cireng tidak hanya terdapat di Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat cireng sendiri, berikut ini adalah cara cara membuat cireng isi.

Bahan Membuat Cireng Isi

  • 100 g Tepung Kanji (Aci)
  • 1 sdm Tepung Terigu
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Bawang Putih Bubuk
  • 1 Batang Daun Bawang, Diiris Halus
  • 120 ml Air
  • Minyak Goreng

Cara Membuat Cireng Isi

  • Bahan Isi: 100 gr Oncom tumbuk ditumis beserta 2 siung bawang merah, 3 biji cabe merah, garam dan penyedap (isi sesuai selera).
  • Aduk Tepung Kanji dan Tepung Terigu. Tambahkan air panas, merica, garam, irisan daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
  • Untuk membuat cireng isi, bentuk adonan cireng sesuai dengan selera, kemudian isi dengan sambal oncom (yang sudah di buat pada langkah pertama tadi untuk bahan isi) lalu goreng hingga kuning dan kering, angkat dan tiriskan.

Comments Closed